كيك الجلاش بالشوكولاتة والقراصيا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيك:فى العجان يخفق سكر وبيض وبشر البرتقال ثم تضاف الشوكولاته مع الزيت

  • 2

    كيك:

  • 3

    ثم تضاف المقادير الجافة مع الجلاش المحمص والكريمة والزبادى وتخلط كل المقادير

  • 4

    ثم توضع فى قالب كيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة

  • 5

    كريمة القرصيا:يخلط ماء النقع مع القرصيا وروح اللوز على النار حتى الغليان ثم تضرب بالهاند بلندر ثم يضاف الجيلاتين ويضرب جيدا حتى الذوبان

  • 6

    كريمة القرصيا:

  • 7

    ثم تضاف الكريمة المخفوقة على مرحلتين وتقلب ثم يوضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 8

    موس العسل:يرفع العسل على النار حتى الغليان

  • 9

    موس العسل:

  • 10

    يخفق البيض جيدا ثم يضاف العسل والجيلاتين ويغفقوا حتى يصبح القوام هش

  • 11

    ثم تضاف الكريمة على مرحلتين وتقلب جيدا ثم توضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 12

    كومبوت قرصيا:يخلط سكر بنى مع دبس التمر على النار حتى الذوبان ثم تضاف القراصيا

  • 13

    كومبوت قرصيا:

  • 14

    توضع طبقة الكيك ثم طبقة موس القرصيا ثم طبقة كيك ثم يوضع طبقة من موس العسل ثم تضاف طبقة كيك اخرى ثم يوضع كومبوت القرصيا على الوجه

  • 15

    وتزين حسب الرغبة وتقدم​