طريقة عمل كيك الجلاش بالشوكولاتة والقراصيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيك:فى العجان يخفق سكر وبيض وبشر البرتقال ثم تضاف الشوكولاته مع الزيت

2. 2

   كيك:

3. 3

   ثم تضاف المقادير الجافة مع الجلاش المحمص والكريمة والزبادى وتخلط كل المقادير

4. 4

   ثم توضع فى قالب كيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة

5. 5

   كريمة القرصيا:يخلط ماء النقع مع القرصيا وروح اللوز على النار حتى الغليان ثم تضرب بالهاند بلندر ثم يضاف الجيلاتين ويضرب جيدا حتى الذوبان

6. 6

   كريمة القرصيا:

7. 7

   ثم تضاف الكريمة المخفوقة على مرحلتين وتقلب ثم يوضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

8. 8

   موس العسل:يرفع العسل على النار حتى الغليان

9. 9

   موس العسل:

10. 10

    يخفق البيض جيدا ثم يضاف العسل والجيلاتين ويغفقوا حتى يصبح القوام هش

11. 11

    ثم تضاف الكريمة على مرحلتين وتقلب جيدا ثم توضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

12. 12

    كومبوت قرصيا:يخلط سكر بنى مع دبس التمر على النار حتى الذوبان ثم تضاف القراصيا

13. 13

    كومبوت قرصيا:

14. 14

    توضع طبقة الكيك ثم طبقة موس القرصيا ثم طبقة كيك ثم يوضع طبقة من موس العسل ثم تضاف طبقة كيك اخرى ثم يوضع كومبوت القرصيا على الوجه

15. 15

    وتزين حسب الرغبة وتقدم​