كيكة الجبن القطنية تتميز بقوامها القطني الشهي ومذاقها اللذيذ فمكونها الأساسي هو الجبن الكريمي وبالتالي مذاقها مثل التشيز كيك التي نحبها جميعاً، وأما تحضير الكيكة فهو سهل ومكوناتها بسيطة وسيحبها الأصدقاء والضيوف بالتأكيد .
المقادير
خليط صفار البيض:
- 250 جم جبنة كريمية
- 0.25 كوب سكر
- 4 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب حليب دافئ
- 0.25 كوب طحين
- 0.25 كوب كورن فلاور
خليط بياض البيض:
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الجبنة الكريمية وصفار البيض والسكر ونحرك جيداً .
-
2
نضع الفانيليا والحليب ونخفق حتى تختلط جيداً .
-
3
ننخل الطحين والكورن فلاور فوق المكونات ونحرك جيداً ثم نضع المزيج جانباً .
-
4
نضع في وعاء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً وأبيض اللون .
-
5
نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .
-
6
نضيف مزيج البياض فوق الصفار ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط المكونات تماماً .
-
7
نضع ورق زبدة في قالب الكيك ونسكب المزيج فيه ثم نضع القالب في صينية فرن فيها ماء ساخن .
-
8
نضع الصينية والقالب في الفرن على حرارة 160 لحوالي 40 دقيقة .
-
9
نخرج الكيك ونتركه يبرد تماماً ثم نزيله من القالب ونقطعه ونقدمه .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة الجبن القطنية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى منتجك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركة صورة لكعكة الجبن القطنية في التعليقات أيضًا. شكرا للقراءة!
