كيك الفستق بالكاسترد

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخفق الزبدة والسكر معا ثم يضاف البيض بالتدريج

  • 2

    يوضع الشوفان والفستق مع بيكنج بودر وجوزة الطيب والقرفة ثم نضعهم على خليط الزبدة

  • 3

    يقسم الخليط على قالبين فوق صينية مجهزة بورق زبدة ويخبز على درجة حرارة 170م لمدة 30 دقيقة

  • 4

    يقدم الكيك مع القشطة والشربات

  • 5

    الكاسترديوضع اللبن على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ويضاف السميد والمستكة

  • 6

    الكاسترد

  • 7

    يقلب باستمرار حتى يغلظ قوامه ثم يوضع في قالب مجهز بكلينج فيلم أو مدهون بالزيت

  • 8

    يترك حتى يتماسك ويبرد ثميوضع طبقة الكاسترد بين طبقتي الكيك

  • 9

    شربات البرتقالنضع الماء والسكر والليمون على النار مع العسل وروح البرتقال وماء الورد

  • 10

    شربات البرتقال

  • 11

    يترك حتى يغلظ قوامها ويصير كقوام الشربات ثم يصفى ويسقى به الكيك