طريقة عمل كيكة الأوبرا بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا والملح ونخفق المكونات حتى تختلط .

2. 2

   نضيف طحين اللوز ونخفق جيداً ثم ننخل فوقه الطحين الأبيض والبيكنغ باودر ونضيف الحليب ونخفق المكونات ونضعها جانباً .

3. 3

   نضع بياض البيض في وعاء ونخفق حتى يصبح أبيضاً وخفيفاً ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .

4. 4

   نضيف مزيج البياض فوق الصفار ونحرك بهدوء وباتجاه واحد حتى تمتزج المكونات .

5. 5

   ندهن قالب الكيك ونرشه ثم نصب المزيج ونضعه في الفرن على حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة ثم نتركه يبرد .

6. 6

   نضع في وعاء كلاً من السكر والقهوة والماء ونحرك حتى تذوب تماماً .

7. 7

   نضع برش الشوكولاتة والحليب في وعاء ونذوبه على البخار ونحرك .

8. 8

   نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف الماء البارد بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق .

9. 9

   نذوب القهوة بالماء ونضيفها للمزيج السابق ونخفق جيداً حتى تصبح الكريمة جاهزة .

10. 10

    نقطع الكيك إلى 3 شرائح ونضع أول طبقة ونسقيها بمزيج القهوة ثم نضع طبقة من كريمة القهوة .

11. 11

    نضع الطبقة الثانية ونسقيها ثم نضع نصف كمية الشوكولاته ثم الطبقة الثالثة وبقية كريمة القهوة وبقية الشوكولاته .

12. 12

    نقطع الكيك وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته

كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته من الكيكات السهلة التي تحضر بدون طحين لذلك تدعى بالغيمة لأنها خفيفة وتذوب في الفم ومذاقها مع الكريمة لا يقاوم .

2023-10-17

كيك الشوكولاته بالكمثرى كيك جديد

كيك الشوكولاته بالكمثرى الشهية وصفة سهلة جداً، فاذا كنت تبحثين عن افكار جديدة لتحضير كيك مميز بنكهة رائعة ولا تحتاج وقتاً لتحضيرها فانت بالتاكيد تبحثين عن هذه الوصفة اللذيذة ،حضريها لعائلتك ولأصدقائك عند زيارتهم لكِ سيحبونها بالفعل.