طريقة عمل كيكة الأوبرا بالشوكولاتة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيكة الاوبرا بالشوكولاتة من الكيكات الفرنسية المشهورة التي يمكن تحضيرها أينما كنتم وهي رائعة لعشاق القهوة فهي غنية بمذاق الاسبريسو وطبقاتها الكريمية تذوب في الفم .
المقادير
- لتحضير مزيج الصفار:
-
4
صفار بيض
-
0.25 كوب
سكر
-
1 ملعقة صغيرة
فانيليا
-
رشّة
ملح
-
0.75 كوب
طحين اللوز
-
0.5 كوب
طحين أبيض
-
1 ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر
-
2 ملعقة كبيرة
حليب
- لتحضير مزيج البياض:
-
4
بياض بيض
-
0.25 كوب
سكر
- لسقي طبقات الكيك:
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
-
0.5 كوب
ماء
- لتحضير الشوكولاتة:
-
150 جم
برش شوكولاتة داكنة
-
0.33 كوب
حليب أو كريمة يات
(حلو)
- لتحضير كريمة القهوة:
-
1 كوب
زبدة
-
0.5 كوب
سكر بودرة
-
0.25 كوب
ماء بارد جداً
-
1 ملعقة صغيرة
فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
-
1 ملعقة صغيرة
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا والملح ونخفق المكونات حتى تختلط .
-
2
نضيف طحين اللوز ونخفق جيداً ثم ننخل فوقه الطحين الأبيض والبيكنغ باودر ونضيف الحليب ونخفق المكونات ونضعها جانباً .
-
3
نضع بياض البيض في وعاء ونخفق حتى يصبح أبيضاً وخفيفاً ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .
-
4
نضيف مزيج البياض فوق الصفار ونحرك بهدوء وباتجاه واحد حتى تمتزج المكونات .
-
5
ندهن قالب الكيك ونرشه ثم نصب المزيج ونضعه في الفرن على حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة ثم نتركه يبرد .
-
6
نضع في وعاء كلاً من السكر والقهوة والماء ونحرك حتى تذوب تماماً .
-
7
نضع برش الشوكولاتة والحليب في وعاء ونذوبه على البخار ونحرك .
-
8
نضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف الماء البارد بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق .
-
9
نذوب القهوة بالماء ونضيفها للمزيج السابق ونخفق جيداً حتى تصبح الكريمة جاهزة .
-
10
نقطع الكيك إلى 3 شرائح ونضع أول طبقة ونسقيها بمزيج القهوة ثم نضع طبقة من كريمة القهوة .
-
11
نضع الطبقة الثانية ونسقيها ثم نضع نصف كمية الشوكولاته ثم الطبقة الثالثة وبقية كريمة القهوة وبقية الشوكولاته .
-
12
نقطع الكيك وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
واو، شكراً جزيلاً لمشاركتك وصفة كعكة الأوبرا الرائعة الخاصة بك معنا! أنا متأكد من أن قرائنا سيحبونها بقدر ما نحبها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيكة الأوبرا بالشوكولاتة؟
يستغرق تحضير كيكة الأوبرا بالشوكولاتة حوالي 50 دقيقة (20 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كيكة الأوبرا بالشوكولاتة؟
تحتاج إلى 26 مكونات: لتحضير مزيج الصفار:، 4 صفار بيض، ¼ كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، ¾ كوب طحين اللوز، ½ كوب طحين أبيض، 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، 2 ملعقة كبيرة حليب، لتحضير مزيج البياض:، 4 بياض بيض، ¼ كوب سكر، لسقي طبقات الكيك:، 1 ملعقة كبيرة سكر، ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير، ½ كوب ماء، لتحضير الشوكولاتة:، 150 غ برش شوكولاتة داكنة، ⅓ كوب حليب أو كريمة حلويات، لتحضير كريمة القهوة:، 1 كوب زبدة، ½ كوب سكر بودرة، ¼ كوب ماء بارد جداً، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير، 1 ملعقة صغيرة ماء.
لكم شخص تكفي وصفة كيكة الأوبرا بالشوكولاتة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته
كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته من الكيكات السهلة التي تحضر بدون طحين لذلك تدعى بالغيمة لأنها خفيفة وتذوب في الفم ومذاقها مع الكريمة لا يقاوم .
2026-07-08
كيك الشوكولاته بالكمثرى كيك جديد
كيك الشوكولاته بالكمثرى الشهية وصفة سهلة جداً، فاذا كنت تبحثين عن افكار جديدة لتحضير كيك مميز بنكهة رائعة ولا تحتاج وقتاً لتحضيرها فانت بالتاكيد تبحثين عن هذه الوصفة اللذيذة ،حضريها لعائلتك ولأصدقائك عند زيارتهم لكِ سيحبونها بالفعل.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.