بنفس الخطوات والمقادير التالية حضري كيكة العسل الروسية من الطبقات اللذيذة المحشوة بطبقة من الكريمة وزينيها بالقليل من البسكويت المطحون قبل التقديم. سيعجبك أيضًا: كيكة جوز الهند باللبن بدون بيض

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على نار خفيفة، ضعي السكر، العسل والزبدة ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المكونات وتتجانس.

  • 2

    أبعدي القدر عن النار، اضيفي البيض المخفوق ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.

  • 3

    أضيفي  بعدها البايكنغ صودا، اخفقي من جديد ثم اضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    قسمي العجينة الى 9 كرات، افرديها على سطح صلب ثم وزعي كل منها داخل صينية واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تتحمر.

  • 5

    أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من سكر البودرة والكريمة الحامضة.

  • 6

    أضيفي كريمة المخفوقة مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج كريمي.

  • 7

    صُفي عجينة خبز في قالب كيك، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم اعيدي نفس الخطوات حتى تحصلي على طبقات من المكونات.

  • 8

    غلفي الكيك بمزيج الكريمة ثم انثري القليل من البسكويت المطحون علي الوجه.

  • 9

    أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل حتى يجمد الكيك قبل التقديم.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عمل كعكة العسل الشيشانية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.