طريقة عمل كيك جوز الهند مع صوص الكركديه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للصوصعلى النار يخلط ماء وكركديه مع بشر البرتقال وبشر ليمون ويتركوا حتى الغليان

2. 2

   للصوص

3. 3

   يصفى ويضاف النشا والسكر ويقلب حتى الغليان مرة أخرى

4. 4

   يرفع من النار ويترك ليبرد

5. 5

   للكيكيخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح فومي القوام، ثم يضاف السكر تدريجيا

6. 6

   للكيك

7. 7

   يرفع جانبًا

8. 8

   تخفق الزبدة مع السكر ثم تضاف المقادير الجافة ولبن رايب، ثم يضاف خليط بياض البيض والسكر ويقلب مع باقي الخليط

9. 9

   يوضع خليط الكيك في بيركس ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة

10. 10

    تخرم الكيكة بالشوكة ثم يوضع صوص الكركديه على الوجه

11. 11

    تزين بكريمة مخفوقة وجوز هند محمص