طريقة عمل كيك بالفواكه والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، ادهني صينية فرن بزيت خفيف.

2. 2

   اخلطي المانجو، التوت، والفراولة في وعاء كبير. رشيه بعصير الليمون والعسل. اخلطيهم جيداً. غطيه واحفظيه في الثلاجة.

3. 3

   رشي الجلاتين فوق الماء في كأس كبير مضاد للحرارة أو وعاء معدني. اتركيه ينتقع لمدة 5 دقائق. ضغي الوعاء على قدر فيه ماء يغلي مع التحريك بشكل مستمر حتى يذوب الجلاتين. انقليه إلى وعاء صغير. وجمديه في الثلاجة حتى يبرد لنحو 10 دقائق.

4. 4

   اضربي الكريمة في وعاء كبير بالخلاط الالكتروني. عندما تبدأ الكريمة بأن تصبح ثخينة، رشيها بالسكر الناعم ومستخلص جوز الهند. اخلطي معها الجلاتين المبرد دفعة واحدة. اخفقيهم حتى تتشكل قمم مفتولة، غطيهم وجمديهم في الثلاجة.

5. 5

   اخلطي الطحين، البيكينغ باودر، السكر الأبيض، قشر الليمون والملح في وعاء كبير. قطعي السمنة معهم بسكين أو خلاط الحلويات حتى يتشكل خليط كفتات الخبز الخشن.

6. 6

   اضربي البيض واللبن في وعاء صغير، حركيهم بشكل خفيف مع خليط الطحين حتى يترطب، اقلبيه فوق سطح نظيف مرشوش عليه الطحين. اعركيه لـ 3 او 4 مرات. أو حتى يتجمع العجين معاً. مدديه إلى سماكة 25 سم، قطعي بقطاعة دائرية 8 سم، ورتبيهم في الصينية المجهزة.

7. 7

   اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 - 18 دقيقة، أو حتى يصبح اللون ذهبياً بنياً، برديهم قليلاً. ثم قومي بشق كل كيكة أفقياً إلى نصفين.

8. 8

   لتجميع الكيكات الصغيرة.

9. 9

   رتبي الفاكهة على أسفل نصف كل كيكة. اسكبي الكريمة بالملعقة وبالتساوي فوق الفاكهة. ثم غطيهم بالأنصاف الأخرى.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الزبدة والسكر

فطيرة الزبدة والسكر فطيرة الزبدة والسكر من المعجنات الحلوة التي تحضر في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة تغييراً عن الساندوتش العادي وتحضيرها سهل وسريع فهي عبارة عن عجينة مكوناتها بسيطة وتوضع فيها حشوة من الزبدة والسكر وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الاناناس المشوي بالفرن

الاناناس المشوي بالفرن ، يمكنك سيدتي تحضير أناناس حلو مشوي ولذيذ بدون ايقاد الشواية حتى، بل يمكن تحضير شرائح هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية في الفرن. ويشكل طبق الأناناس المشوي مرافقاً جيداً وطبقاً جانيياً شهياً مع بعض أنواع اللحوم أو مع الآيس كريم كحلوى مميزة.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل حلوى القرع الاصفر

حلوى القرع الاصفر ، عندما تريد تحلية لذيذة وسهلة في الوقت نفسه فلا تتردد في تجربة كرات القرع بالكاكاو فتحضيرها لا يستغرق وقتاً كما أنها شهية فهي مكونة من هريس القرع والكاكاو وشراب القيقب الرائع .