طريقة عمل كيكة الشاي الهشه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين .

2. 2

   نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج .

3. 3

   نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات .

4. 4

   ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج .

5. 5

   نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

نصائح الطهي

• استخدم بيضات درجة حرارتها معتادة لتحصلي على كيكة أخف وأهش، وتأكدي من خفق البيض جيدًا حتى يصبح فاتح اللون
• لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الطحين لتجنبي تفعيل الغلوتين الذي يجعل الكيكة قاسية
• أضيفي برش الليمون أو البرتقال للخليط بعد الخفق مباشرة للحصول على نكهة عطرة متوازنة

بدائل وطرق أخرى

• استبدلي الزيت بالزبدة المذابة للحصول على طعم أغنى وقوام أكثر رطوبة
• أضيفي ملعقة صغيرة من جوز الطيب أو القرفة لإضافة نكهات دافئة إضافية
• استخدمي حليب اللوز أو جوز الهند بدلًا من الحليب العادي لتغيير النكهة الأساسية

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كيك اسفنجي بالكاكاو

كيك اسفنجي بالكاكاو من أبسط وأسهل الطرق لتحضير كيك بقوام اسفنجي ببودرة الكاكاو وبطريقة ناجحة ومكونات عبارة عن زبدة وسكر وبيض وطحين وحشوة من كريمة الشوكولاته الشهية ثم تقديمه لعائلتك والأصدقاء مع القهوة أو الشاي .