كتف في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط البصل المفروم مع ملح وفلفل وبابريكا وزنجبيل بودرة و كمون وزيت زيتون وثوم مفروم

  • 2

    يضاف البقدونس المفروم ويقلب جيدا الخليط مع قطع ليمون مخلل صغيرة

  • 3

    يفتح الكتف بالسكينة عدة فتحات ثم يوضع في الصينية مع قطع ليمون مخلل واعواد قرفة

  • 4

    يتبل الكتف بالخليط المعد سابقا جيدا ومن جميع الجوانب ثم يضاف زيت مرة أخرى على الكتف ويدخل الفرن

  • 5

    تقطع البطاطس ويدجز وتسلق وتتبل بتتبيلة الكتف ثم تضاف في الصينية مع الكتف ويترك حتى النضج ثم يقدم الكتف مع البطاطس