كتف ضاني بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البصل مع البطاطس وضعيهما في حلة على النار

  • 2

    صبي عليهما المرقة واتركيها علي النار مع المرقة حتى تغلي

  • 3

    انقليهم لصينية فرن كبيرة مع الكتف وافرديهم بشكل متساوي وغطيهم بورق الفويل وادخلها الفرن لمدة 10 دقائق

  • 4

    اخلطي الأعشاب وبودرة الثوم ثم ادهني الكتف بزيت الزيتون ورشي عليه مزيج الأعشاب ثم اخرجي البطاطس من الفرن وازيلي الفويل

  • 5

    ضعي الكتف فوق البطاطس واعيديها للفرن غير مغطاة وتشوى لمدة 30 دقيقة تخفف حرارة الفرن 150 ويشوى لمدة 12 – 15 دقيقة أخرى

  • 6

    اخرجيه من الفرن ثم ابعدي الكتف عن البطاطس وغطى البطاطس بإحكام وكذلك الكتف واتركهم ليرتاحوا قبل التقطيع والتقديم وزيني الطبق بالليمون الشرائح