طريقة عمل كسكسي بالتفايا
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كسكسي بالتفايا
المقادير
-
0.5 كيلو
كسكسي
-
2
بصلة
(مفروم)
-
كوب
زيت نباتي وزيت زيتون
-
250 جم
حُمُّص كمبوت أو ليلة
(منقوع)
-
حزمة
بقدونس صغيرة
-
2 كيلو
دجاج
-
ملعقة صغيرة
كركم
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
سمنة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2 عود
قرفة
-
2 مكعب
مرق
-
ماء
(مغلي)
-
-
2 كيلو
بصل شرائح
-
250 جم
زبيب في ماء مغلي
(منقوع)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
كركم
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة
-
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
-
2 عود
قرفة
-
2 ملعقة صغيرة
سمنة
-
سكر أو عسل
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
(ناعم)
-
0.5 كوب
زيت
-
-
بيض
(مسلوق)
-
200 جم
لوز مقلي في الزيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في الزيت على النار
-
2
تضاف الدجاجة والتوابل والملح والفلفل الأسود
-
3
يضاف البقدونس والماء المغلي ويقلب كل الخليط
-
4
يضاف الحمص
-
5
يترك الخليط على النار حتى تمام النضج
-
6
للتفايايشوح البصل في الزيت على النار
-
7
للتفايا
-
8
تضاف الكزبرة والقرفة والكركم والزنجبيل والسكر والقرفة الأعواد والسمنة المغربي
-
9
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
-
10
يضاف الزبيب المنقوع المصفى والعسل ويقلب الخليط حتى النضج
-
11
يقدم الكسكسى مع الدجاج والصوص وخليط التفايا
-
12
يزين بأنصاف البيض المسلوق واللوز المحمر ويقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كسكسي بالتفايا؟
يستغرق تحضير كسكسي بالتفايا حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كسكسي بالتفايا؟
تحتاج إلى 28 مكونات: كيلو ونصف كسكسي، 2 بصلة مفرومة، كوب زيت نباتي وزيت زيتون، 250 جرام حُمُّص كمبوت أو منقوع ليلة، حزمة بقدونس صغيرة، 2 كيلو دجاج، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة سمنة، ملح حسب الرغبة، 2 عود قرفة، 2 مكعب مرق، ماء مغلي، 2 كيلو بصل شرائح، 250 جرام زبيب منقوع في ماء مغلي، ملح حسب الرغبة، 1 ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة كزبرة جافة، 2 عود قرفة، 2ملعقة صغيرة سمنة، سكر حسب الرغبة أو عسل، نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، نصف كوب زيت، بيض مسلوق، 200 جرام لوز مقلي في الزيت.
لكم شخص تكفي وصفة كسكسي بالتفايا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.