طريقة عمل كريب بالزبدة والبلح الأصفر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالزبدة والبلح الأصفر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب لبن
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رشّة فانيليا
- 5 ملعقة كبيرة بلح أصفر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب كريمة لباني لليات (حلو)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللبن والبيضة في وعاء أو في الخلاط، ويضاف لهم الملح، والسكر، والفانيليا، ويخفق جيداً.
-
2
يضاف إليهم الدقيق ببطء مع استمرار الخفق، حتى تتجانس المكونات.
-
3
توضع الزبدة في مقلاة كبيرة حتى تسخن، ثم تخفف النار، ويصب جزء من العجين في المقلاة ويُفرد على كافة أنحاء المقلاة ليكون قرص رقيق، وننتظر حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
4
يقلب القرص على الوجه الآخر.
-
5
كرري هذا حتى الإنتهاء من العجين، وتترك أقراص الكريب جانباً
-
6
توضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب، ويضاف إليها البلح، وتقلب جيداً.
-
7
يضاف إلى البلح رشة قرفة، وكريمة الحلويات، مع تخفيف درجة الحرارة، وتقلب مرة أخرى، حتى يذبل.
-
8
تثنى عجينة الكريب نصفين، وتوضع حشوة البلح بالقرفة، وتثنى على شكل مثلث أو رول.
-
9
يوضع الكريب على الجريل حتى يحمر، ويقدم.
