طريقة عمل كرات الزعتر الاخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الزعتر الاخضر جيداً ثم نضعه في مصفاة حتى نتخلص تماماً من الماء .

2. 2

   نضع في العجانة الحليب والزبادي والزيت والسكر والخميرة ونحرك جيداً ونترك الخميرة 5 دقائق .

3. 3

   نضيف الزعتر والطحين والبيكنغ باودر والملح ونشغل العجانة حتى تتشكل لدينا عجينة طرية .

4. 4

   نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر جانباً لحوالي ساعة .

5. 5

   بعدها نشكل كرات من العجينة ونضعها في وعاء ونغطيها تختمر 10 دقائق .

6. 6

   نفرد الكرات ونضع بها الحشوة ثم نغلقها بإحكام ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

7. 7

   نضع الكرات على ورق زبدة في صينية الفرن وندهنها جيداً بزيت الزيتون ونرشها سمسم حسب الذوق .

8. 8

   نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 حتى تصبح ذهبية من الأسفل ونشغل المشواة قليلاً .

9. 9

   نخرجها من الفرن ونغطيها بقطعة قماش كي لا تجف وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرات الجبن المقلية

كرات الجبن المقلي ، نفس الطعم الرائع للبيتزا التي يحبها الأطفال والكبار لكن بطرقة مميزة ونكهة أروع، كرات الجبن المقلية وصفة بيتزا كرات الموزاريلا المحشية بالطماطم والحبق وشرائح السلامي الشهية وهي نوع من أنواع البسطرما التي يستخدمها الإيطاليون في مطبخهم وهذه الوصفة سريعة التحضير وتكون جاهزة في ربع ساعة فقط .