طريقة عمل كرات اللحم بصوص المشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر كبة ونضع فيها اللحم المفروم والبقسماط و البقدونس والجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود ونضرب حتى تختلط كل المكونات ويتكون لدينا عجينة من خليط اللحم متماسكة وناعمة

2. 2

   نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ،ونرصها على صينية وندخلها الثلاجة لفترة قليلة

3. 3

   تحضير صوص المشروم : نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

4. 4

   نضيف البصل للمقلاة ونقلبه حتى يغير لونه

5. 5

   نضيف الثوم للمقلاة ونقلبه حتى تظهر رائحته

6. 6

   نضيف شرائح المشروم للمقلاة  ونقلبه في الزيت حتى يتشوح ويصبح لونه بني

7. 7

   نضيف الدقيق للمقلاة ونقلب لثواني

8. 8

   نضيف مرقة اللحم للمقلاة ثم نثبل برش الملح والفلفل الأسود مع التقليب على النار حتى  يثقل الخليط قليلً و نحصل على صوص المشروم

9. 9

   في مقلاة اخرى نضيف الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها في الزيت حتى تنضج ويصبح لونها بني

10. 10

    نرفع كرات اللحم من المقلاة على مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت ،ثم نضيف كرات اللحم إلى صوص المشروم ونتركهما معًا على النار لمدة 5 دقائق

11. 11

    نضيف الساور كريم لكرات اللحم وصوص المشروم ونقلب كل المكونات حتى تتجانس

12. 12

    نضع كرات اللحم بصوص المشروم بصوص المشروم في أطباق التقديم ونقدمها مع المكرونة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.