طريقة عمل كرات البف باستري بالشعيريه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بالعجينة فكل مربع من عجينة الباف نقطعه ٤ مربعات .

2. 2

   كل مربع نحشيه بربع قطعة جبنة كيري ثم نغلقها ونكورها جيداً .

3. 3

   نستمر بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية لدينا .

4. 4

   نغمسهم مرة بالحليب ومرة بالشعيرية ثم نكرر التغميس لتأخذ طبقة .

5. 5

   ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ .

6. 6

   نقلبهم حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً من كل الأطراف .

7. 7

   بعد إخراجهم من الفرن نرتبهم في طبق التقديم ونزين الوجه بالحليب المكثف وصحة وهنا .