طريقة عمل كوسا بالبشاميل دايت

خطوات التحضير

1. 1

   ?بشاميل دايت : نضع فى الخلاط كوبين من اللبن خالى الدسم مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق كامل الحبه مع ملعقه كبيره رده و يخلط جيدأً ثم يتبل بالملح و الفلفل و يرفع على النار مع التقليب .

2. 2

   توضع حلقات الكوسه مع نصف كوب ماء على النار و تسلق نصف سلقه فقط مع الإحتفاظ بماء السلق القليل المتبقى .

3. 3

   و تتبل بالملح و الفلفل ثم توضع نصف كمية الكوسه مع ماؤها فى طاجن بيركس و نضع العصاج الدايت .

4. 4

   ثم نضع النصف الآخر من الكوسه و تغطى بطبقه من البشاميل الدايت .

5. 5

   و يدهن الوجه بالبيضه و تدخل الفرن حتى تنضج.

6. 6

   ثم يقدم .