طريقة عمل كولفي الزعفران الهندي
وقت التحضير
1 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كولفي الزعفران الهندي خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 5 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 كوب
حليب مبخر
-
1.5 كوب
سكر
-
6 جم
50 فق
(مفروم ناعم)
-
50
جم لوز
(مفروم ناعم)
-
3 ثمرة
مانجو للتقديم
(ناضجة)
-
1 ملعقة كبيرة
سكر إضافي للتقديم
-
1 ملعقة كبيرة
ماء
(مغلي)
-
1
ذرة كبيرة زعفران
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الماء المغلي في طبق حراري صغير ثم يضاف الزعفران و يوضع جانباً لمدة 2 دقيقة.
-
2
في هذه الأثناء يوضع الحليب المبخر والسكر في إناء متوسط و يقلب على نار خفيفة لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر ثم يضاف خليط الزعفران والفستق واللوز ويقلب ليتجانس.
-
3
يصب الخليط في 6 قوالب سعة القالب 1 كوب و يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل للتماسك.
-
4
يقطع خدين من المانجو و بإستخدام ملعقة نزيل اللحم من القشر و تسخن طاسة على حرارة عالية ثم توضع قطع المانجو على طبق كبير و ينثر عليها السكر الإضافي و تطهى المانجو في الطاسة الساخنة لمدة 2-3 ثواني كل جانب.
-
5
تغطس قاعد كل قالب في الماء الساخن بسرعة ثم تقلب على طبق التقديم ويقدم مع المانجو.
-
6
لتجميد (لمدة تصل إلى 1 شهر) بعد خطوة رقم 3 تغلف القوالب جيداً و توضع في الفريزر و للتقديم نتابع من الخطوة رقم 4 .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كولفي الزعفران الهندي؟
يستغرق تحضير كولفي الزعفران الهندي حوالي 5 دقيقة.
ما هي مكونات كولفي الزعفران الهندي؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 4 كوب حليب مبخر، 1 1/2 كوب سكر، 50 جم فستق مفروم ناعم، 50 جم لوز مفروم ناعم، 3 ثمرة مانجو ناضجة للتقديم، 1 ملعقة كبيرة سكر إضافي للتقديم، 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي، 1 ذرة كبيرة زعفران.
لكم شخص تكفي وصفة كولفي الزعفران الهندي؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الكباب الهندي
طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي
طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السلطة التايلندية
طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز شباتى الهندي
طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.