طريقة عمل كوكيز اللوز

خطوات التحضير

1. 1

   نضع اللوز المطحون في قدر ونضيف عليه الحليب المكثف المحلى والفانيلا وصفار البيض.

2. 2

   يوضع القدر على النار مدة خمس إلى ست دقائق حتى يكثف ويتماسك.

3. 3

   بعد تماسك الخليط نضيف ماء الورد ويترك دقيقة على النار حتى يتمازج مع ماء الورد.

4. 4

   يترك الخليط حتى يبرد جانباَ.

5. 5

   بعد أن يبرد الخليط تفرد العجينة وتبسَط على طاولة مستوية ثم بقطاعة على شكل قلب تقطع وتتوزَع على الصينية المراد الشوي بها.

6. 6

   ثم في وسط كل قطعة عجين نضع حبة كرز.

7. 7

   الفرن يسخن قبل بعشر دقايق على نار 180 درجة.

8. 8

   يتم شوي الكوكيز مدة تترواح بين خمسة عشر دقيقة إلى عشرين.

9. 9

   يتم رش السكر المطحون على وجه الكوكيز عند التقديم.