طريقة عمل كوكتيل دولسي التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تنزع النواة من التمر ويفرم ويتم غليه مع الحليب والفانيلا حتى يصبح طرياً.

2. 2

   يخلط في خلاط يدوي ثم يصفى لنزع القشر.

3. 3

   يتم وزن الخليط ويضاف إليه الحليب حتى يصبح الوزن الإجمالي 930 غ

4. 4

   توضع الشوكولاتة في صينية ويسكب فوقها مزيج التمر والحليب وتسخن على حرارة 60 درجة تقريباً حتى يذوب الشوكولاتة.

5. 5

   تخلط في خلاط يدوي مدة 30 ثانية تقريباً.

6. 6

   تقدم ساخنة أو باردة.