طريقة عمل قوارب الكوسة المحشية الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسة المحشية الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ثمرة كوسة
- 6 قطعة 1 شريحة تو صغيرة (مقطع)
- 0.25 كوب بيكون (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود (مفروم)
- 1 قرن فلفل هالبينو حار ، (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة فلفل اخضر حار ، (مقطع)
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 0.25 كوب طماطم (مقطع)
- 6 ملعقة كبيرة جبن شيدر (مبشور)
- ريحان مجفف
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
-
2
في اناء متوسط الحجم على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم ضعي به الكوسة لمدة 5 دقائق ثم صفيها و اتركيها تبرد.
-
3
قومي بتقطيع الكوسة الى نصفين طوليا ثم ازيلي الحشو الداخلي ثم قطعيه.
-
4
في بولة متوسطة الحجم ضعي حشو الكوسة المقطع و قطع التوست و البيكون و الزيتون و الهالبينو و الفلفل الأخضر الحار.
-
5
اضيفي البصل و الطماطم و الجبن الشيدر و الريحان و الملح و الفلفل الى مزيج الحشو و قلبي جيدا.
-
6
قومي بحشو الكوسة بالمزيج ثم لفي كل نصف بورقة فويل.
-
7
ضعي الكوسة على الجريل لمدة من 15-20 دقيقة حتى تنضج.
-
8
قدمي قوارب الكوسة المحشية الحارة مع المكرونة بدبس الرمان.
