طريقة عمل قوارب الكوسة بالجبنة المتبلة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسة بالجبنة المتبلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كوسة متوسطة الحجم
- 1 حبة بصل شرائح
- 4 ملعقة كبيرة لحمة ومتعصجة (مفروم)
- 1 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تغسل الكوسة جيداً، وتقسم نصفين طولياً دون تقشير.
-
2
تفرغ الكوسة من المنتصف، وتوضع جانباً في بولة.
-
3
توضع اللحمة المفرومة مع ماتم تفريغه من الكوسة، ويضاف إليهم البصل ونصف كمية الجبنة، وتخلط جيداً.
-
4
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، وتخلط مرة أخرى.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
6
تحشى الكوسة بالخليط، وترص في الصينية.
-
7
تدخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم تخرج ويرش عليها باقي كمية الجبنة.
-
8
تدخل الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة، ثم تعرض للهيب الشواية حتى تحمر.
-
9
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
10
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
