طريقة عمل قوارب البطاطس بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب البطاطس بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل البطاطس جيداً، ويقسم نصفين طولياً.

  • 2

    تفرغ البطاطس قليلاً من المنتصف باستخدام المعلقة.

  • 3

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه الجمبري والكرفس.

  • 4

    يقلب جيداً حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.

  • 5

    يضاف إليه ما تم تفريغه من البطاطس، ويقلب قليلاً.

  • 6

    يغطى، ويترك على النار لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.

  • 7

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 8

    تحشى البطاطس بخليط الجمبري بالكرفس، وترص في الصينية.

  • 9

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.

  • 10

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 11

    ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.