طريقة عمل كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طبقات الكنافة:• فى الكبة تخلط الكنافة ودقيق البندق ثم يضاف خليط العسل والزبدة المذابة

2. 2

   طبقات الكنافة:

3. 3

   ? ثم ترص الكنافة فى أكثر من قالب ويتم الضغط عليها

4. 4

   ? ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة

5. 5

   ? شربات القهوة:• يخلط القهوة مع السكر البنى والماء على النار حتى الذوبان

6. 6

   ? شربات القهوة:

7. 7

   فيلينج القهوة العربى:• تخلط الجبنة الكريمى وساور كريم والسكر البودرة

8. 8

   فيلينج القهوة العربى:

9. 9

   ? تخلط الكريمة والقهوة على النار حتى الغليان

10. 10

    ? ثم تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويرفع من على النار حتى الذوبان ويضرب بالهاند بلندر

11. 11

    ? ثم يضاف خليط الجبنة وساور كريم ويضرب بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام ناعم

12. 12

    ? ثم يوضع فى قالب ويدخل الفريزر أو الثلاجة حتى يتماسك

13. 13

    فيلينج ماسكربونى:• ترفع الكريمة على النار حتى الغليان ثم يخفق البيض والفانيليا

14. 14

    فيلينج ماسكربونى:

15. 15

    ? ويضاف الخليط للكريمة حتى 85 درجة ويرفع من على النار

16. 16

    ? ثم تضاف الجبنة الماسكربونى والقشطة ويخلط حتى تمتزج المكونات

17. 17

    ? موس التمر:• تخلط الكريمة والعجوة على النار

18. 18

    ? موس التمر:

19. 19

    ? ثم يوضع الموس فى قالب وتدخل الفريزر حتى تتماسك​

20. 20

    ? ثم يرفع من على النار ويضرب الخليط بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات

21. 21

    ? ثم يوضع فى بولة وتضاف الكريمة المخفوقة

22. 22

    ? توضع طبقة كنافة وتدهن بالشربات ثم توضع طبقة موس التمر ثم طبقة كنافة وتدهن بالشربات ثم توضع حشوة الماسكربونى ثم طبقة كنافة وترش بالشربات ثم توضع طبقة فيلينج القهوة العربى ثم توضع طبقة أخيرة من الكنافة وتزين بالكريمة المخفوقة وتمر وأزهار حسب الرغبة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حلى التمر بالبسكويت

حلى التمر بالبسكويت .. قدمي أطيب وأسهل وصفات الحلويات بالتمر ، تعلمي طريقة العمل البسيطة، وقدميه كضيافة رائعة الطعم ومميزة شاهدي:  تمرية اللوتس بالفيديو

2023-10-17

مهلبية بالشوكولاتة الداكنة

مهلبية بالشوكولاتة الداكنة .. وصفات المهلبية بإمكانكِ إعدادها بعدة نكهات، جربيها بطعم الشوكولاتة الشهية والغنية بالطعم الرائع واللذيذ، وقدميها باردة شاهدي:  مهلبية اللوتس بالفيديو

2023-10-17

السحلب الساخن بالجوز والقرفة

السحلب الساخن بالجوز والقرفة ... مشروب الشتاء الساخن المفضل للجميع، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدمي السحلب مزيناً بالقرفة والجوز لمذاق ونكهة أشهى وأطيب شاهدي:  السحلب بالفيديو

2023-10-17

مصابيب صحية بالشوفان

مصابيب صحية بالشوفان ... من أنواع الحلويات الشعبية في المطبخ السعودي، كما أنها مميزة بقيمتها الغذائية العالية، جربي تحضير المصابيب بالشوفان لطبق حلى صحي وشهي ولذيذ تعلمي أيضاً:  المصابيب بدون بيض من المطبخ السعودي