طريقة عمل كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر
المقادير
-
-
500 جم
كنافة
-
250 جم
دقيق البندق
-
250 جم
زبدة
-
100 جم
عسل
-
-
250
ملى ماء
-
200 جم
سكر بنى
-
3 ملعقة كبيرة
قهوة عربية
-
-
5 ملعقة كبيرة
قهوة عربية
-
3 ملعقة كبيرة
جيلاتين
-
100 جم
كريمة
-
200 جم
شوكولاتة بيضاء مذابة
-
500 جم
جبنة كريمى
-
100 جم
سكر بودرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
فانيليا
-
100 جم
ساور كريم
-
-
100
ملى كريمة
-
1 ملعقة كبيرة
فانيليا
-
3
صفار بيض
-
50 جم
سكر
-
250 جم
ماسكربونى
-
100
ملى قشطة
-
-
250
ملى كريمة
-
350 جم
عجوة
-
3 ملعقة كبيرة
جيلاتين
-
4
صفار بيض
-
50 جم
سكر
-
1 ملعقة
فانيليا
-
15 جم
دقيق ذرة
-
250
ملى كريمة مخفوقة
-
-
كريمة مخفوقة
-
تمر محشى لوز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طبقات الكنافة:• فى الكبة تخلط الكنافة ودقيق البندق ثم يضاف خليط العسل والزبدة المذابة
-
2
طبقات الكنافة:
-
3
? ثم ترص الكنافة فى أكثر من قالب ويتم الضغط عليها
-
4
? ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة
-
5
? شربات القهوة:• يخلط القهوة مع السكر البنى والماء على النار حتى الذوبان
-
6
? شربات القهوة:
-
7
فيلينج القهوة العربى:• تخلط الجبنة الكريمى وساور كريم والسكر البودرة
-
8
فيلينج القهوة العربى:
-
9
? تخلط الكريمة والقهوة على النار حتى الغليان
-
10
? ثم تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويرفع من على النار حتى الذوبان ويضرب بالهاند بلندر
-
11
? ثم يضاف خليط الجبنة وساور كريم ويضرب بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام ناعم
-
12
? ثم يوضع فى قالب ويدخل الفريزر أو الثلاجة حتى يتماسك
-
13
فيلينج ماسكربونى:• ترفع الكريمة على النار حتى الغليان ثم يخفق البيض والفانيليا
-
14
فيلينج ماسكربونى:
-
15
? ويضاف الخليط للكريمة حتى 85 درجة ويرفع من على النار
-
16
? ثم تضاف الجبنة الماسكربونى والقشطة ويخلط حتى تمتزج المكونات
-
17
? موس التمر:• تخلط الكريمة والعجوة على النار
-
18
? موس التمر:
-
19
? ثم يوضع الموس فى قالب وتدخل الفريزر حتى تتماسك
-
20
? ثم يرفع من على النار ويضرب الخليط بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات
-
21
? ثم يوضع فى بولة وتضاف الكريمة المخفوقة
-
22
? توضع طبقة كنافة وتدهن بالشربات ثم توضع طبقة موس التمر ثم طبقة كنافة وتدهن بالشربات ثم توضع حشوة الماسكربونى ثم طبقة كنافة وترش بالشربات ثم توضع طبقة فيلينج القهوة العربى ثم توضع طبقة أخيرة من الكنافة وتزين بالكريمة المخفوقة وتمر وأزهار حسب الرغبة
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر؟
يستغرق تحضير كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر؟
تحتاج إلى 32 مكونات: 500 جرام كنافة، 250 جرام دقيق البندق، 250 جرام زبدة، 100 جرام عسل، 250 ملى ماء، 200 جرام سكر بنى، 3 ملعقة كبيرة قهوة عربية، 5 ملعقة كبيرة قهوة عربية، 3 ملعقة كبيرة جيلاتين، 100 جرام كريمة، 200 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة، 500 جرام جبنة كريمى، 100 جرام سكر بودرة، نصف ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة فانيليا، 100 جرام ساور كريم، 100 ملى كريمة، 1 ملعقة كبيرة فانيليا، 3 صفار بيض، 50 جرام سكر، 250 جرام ماسكربونى، 100 ملى قشطة، 250 ملى كريمة، 350 جرام عجوة، 3 ملعقة كبيرة جيلاتين، 4 صفار بيض، 50 جرام سكر، 1 ملعقة فانيليا، 15 جرام دقيق ذرة، 250 ملى كريمة مخفوقة، كريمة مخفوقة، تمر محشى لوز.
لكم شخص تكفي وصفة كنافة بالقهوة العربى الخضراء وموس التمر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2026-07-08
قطايف عصافيري بالقشطة الشهية
القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم
2026-07-08
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2026-07-08
بسبوسة جوز الهند
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و.. نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك
2026-07-08
بسبوسة بالزبادي بدون بيكنج باودر
بسبوسة بالزبادي بدون بيكنج باودر ... حضري على سفرتك أطيب الحلويات العربية الشرقية المعروفة من وصفات البسبوسة المتنوعة، جربيها بدون إضافة البيكنج باودر بطريقة ناجحة وقدميها على سفرتك لجميع المناسبات العائلية شاهدي: البسبوسة بالقشطة سهلة بالفيديو
2026-07-08
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد
غريبة بثلاث مكونات فقط لضيافة العيد .. أبدعي بتحضيرك أطيب حلويات عيد الفطر ، وقدمي حلى الغريبة الشهي والهش بخطوات سهلة ومكونات متوفرة شاهدي: الغريبة الشامية
-webp_thumb.webp?v=1784264441)
2026-07-08
أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم
طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
كعك العيد
حتى تتميزي بتقديم ضيافة فاخرة من حلويات عيد الفطر، تتبعي طريقة عمل كعك العيد، ، واستمتعي مع ضيوفك وعائلتك بأطيب الحلويات العربية المميزة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.