طريقة عمل كحك العيد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كحك العيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 0.5 كيلو سمنة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة كبيرة ريحة الكحك
- 1 كوب لبن دافئ
- ملح
- ملبن
- عجوة
- سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
يخلط السمسم والدقيق وريحة الكحك ثم تذوب الخميرة في القليل من اللبن ثم نتركها قليلاً كي تتخمر
-
2
تذوب السمنة ثم تخفق مع خليط الدقيق ثم يضاف خليط الخميرة وباقي اللبن و رشة الملح
-
3
تترك العجينة ساعة تتخمر ثم تقسم لكرات صغيرة ثم تحشى الكرات بالملبن أو العجوة
-
4
ينفش الكحك حسب الرغبة ويخبز بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ثم يقدم مزيناً بالسكر البودرة