طريقة عمل خضار بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الباذنجان ثم نقشره تماماً أو نقشره أقلام حسب الذوق ثم نقطعه مكعبات أو شرائح ثم ننقعه بماء مع ملعقة ملح لربع ساعة .

2. 2

   نضع في القدر كلاً من الزيت النباتي وزيت الزيتون والبصل ونحرك قليلاً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك حتى تذبل .

3. 3

   نضيف الطماطم المفرومة والصلصة ونحرك لبضع دقائق حتى يتسبك الصوص .

4. 4

   نضيف البطاطس ونحرك ثم نصفي الباذنجان ونضيفه مع ملعقة من الملح ونحرك جيداً .

5. 5

   نضيف الماء الساخن ونحرك ونغطي القدر ونتركه يغلي على نار عالية ثم نحرك ونغطيه ونترك المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج أي لحوالي 25 دقيقة .

6. 6

   نسكب الخضار في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مقلوبة برغل بالباذنجان

مقلوبة برغل بالباذنجان من الأكلات المشهورة في سوريا وخاصة حلب وهي لذيذة جداً عبارة عن برغل مع الطماطم والباذنجان ويقدم إلى جانب سلطة اللبن الزبادي مع الخيار وهو طبق شهي بدون لحمة حيث يضاف إليه زيت زيتون وستحبه العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل قوارب الفاهيتا

الفاهيتا هي من الأطباق المكسيكية وتعد الأكثر انتشارا والمرغوبة لدى الغالبية تتكون من لحم أو دجاج مع خضار وبهارات وشطة ستحبها العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل طاجن الخضار المغربي بزيت الزيتون

طاجن الخضار المغربي بزيت الزيتون ، طاجن ساخن رائع الطعم من الكوسا والباذنجان، الفليفلة، الثوم، الكراث، الزبيب وبنكهة القرفة ، مع كمية كبيرة من زيت الزيتون البكر .

2023-10-17

طريقة عمل خضار مشكل باللحم

خضار مشكل باللحم . يجمع هذا الطبق مكعبات لحم العجل مع الجزر والبطاطا والبصل والتوابل والمرق، وجبة لذيذة وصحية، غذاء كامل يناسب الجميع