طريقة عمل خبز الطابون ... وصفات الخبز متعددة الأصناف والأشكال في المطبخ العربي، جربي تحضير خبز الطابون الشهي والسهل، وغطي أرغفة الخبز حين تجهيزها بمنشفة المطبخ حتى تبقى طرية لحين الاستخدام تعلمي أيضاً:  خبز الصاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الخميرة والدقيق والسكر والملح معاً ثم أضيفي الماء والزيت تدريجياً حتى تتماسك العجينة وتكون لزجة قليلاً.

  • 2

    رشي سطح العمل بالدقيق واعجني العجين حتى يصبح أملس.

  • 3

    بخفة ادهني وعاء كبير بالزيت وضعي العجين في الوعاء وتأكدي من أن سطح العجين مدهون بالزيت بخفة.

  • 4

    غطي الوعاء بالورق النايلون واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

  • 5

    عندما تخمر العجين قسميها إلى 6 أجزاء وشكليها في هيئة كرات.

  • 6

    غطي كرات العجين بمنشفة رطبة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.

  • 7

    سطحي الكرات على شكل أقراص بقطر 12 – 15 بوصة.

  • 8

    في مقلاة سخني الزيت وأضيفي قرص الخبز وحمريه حتى يصبح بني اللون على الجهتين كرري العملية مع باقي الأقراص.

  • 9

    رصي أرغفة الخبز في وعاء وغطيهم بقطعة قماش نظيفة لحين الاستخدام.

هذا هو! لقد نجحت في صنع خبز الطابون. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. كما هو الحال دائمًا، لا تتردد في ترك تعليق أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات.