طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
12 فرد
طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الجاتا الأرمني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
ملعقة كبيرة
خميرة جافة
-
0.25 كوب
ماء دافئ
-
0.5 ملعقة كبيرة
سكر
- لتحضير العجينة:
-
كوب
زبدة لينة
-
0.25 كوب
زيت نباتى أو زيت دوار الشمس
-
0.5 كوب
سكر
-
0.5 كوب
حليب سائل دافئ
-
1
بيض
-
0.5 كوب
3 دقيق متعدد الاستعمالات
-
0.5 ملعقة كبيرة
حلبة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
- لتحضير الحشوة:
-
0.75 كوب
زبدة مذوّبة
-
6 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ثوم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
0.5 كوب
جوز طحناً خشناً
(مطحون)
-
0.5 كوب
دقيق
- للوجه:
-
1
صفار بيض
-
ملعقة صغيرة
حليب
-
حبة
البركة
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير مزيج الخميرة: في وعاء صغير ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر.
-
2
?إخلطي المكونات جيداً وإتركي المزيج يرتاح لـ5 دقائق.
-
3
?لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والزيت والسكر والبيضة والحلبة والملح.
-
4
?إخلطي المكونات جيداً.
-
5
أضيفي مزيج الخميرة ثمّ الدقيق.
-
6
?إسكبي بروية الحليب الساخن وإعجني للحصول على عجينة ملساء.
-
7
?شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة وامسحيها من الخارج برفق بقليل من الزيت.
-
8
?ضعي العجينة في وعاء وغطّيها ثمّ إتركيها جانباً في مكان دافئ لحوالى الساعة.
-
9
?لتحضير الحشوة: في مقلاة ضعي الزبدة والسكر والثوم والقرفة والجوز والدقيق.
-
10
?إخلطي المكونات جيداً لحوالى الدقيقة.
-
11
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
12
?قسّمي العجين وشكّلي كل قسم إلى كرة بحجم فاكهة الدراق.
-
13
?إصنعي فجوة في كلّ كرة وإحشيها بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
-
14
?إقفلي الفجوة بخفة وعناية وسطّحيها قليلاً براحة يدك.
-
15
?ضعي القطع المسطّحة على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
-
16
?للوجه: في وعاء صغير، ضعي صفار البيض مع الحليب وإخفقي جيداً.
-
17
بواسطة فرشاة إدهني مزيج البيض بخفة وروية على وجه كرات العجين.
-
18
?رشّي حبّة البركة على كلّ القطع.
-
19
?إدخلي الصينية إلى الفرن وإخبزيها حوالى 15 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبيّة اللون.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.