الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني

طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني

Name: طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: ملعقة كبيرة خميرة جافة; ربع كوب ماء دافئ; نصف ملعقة كبيرة سكر; لتحضير العجينة:; كوب زبدة لينة; ربع كوب زيت نباتى أو زيت دوار الشمس; نصف كوب سكر; نصف كوب حليب سائل دافئ; 1 بيض; 3 أكواب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات; نصف ملعقة كبيرة حلبة مطحونة; نصف ملعقة صغيرة ملح; لتحضير الحشوة:; ثلاثة أرباع كوب زبدة مذوّبة; 6 ملاعق كبيرة سكر; ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; نصف كوب جوز مطحون طحناً خشناً; كوب ونصف دقيق; للوجه:; 1 صفار بيض; ملعقة صغيرة حليب; حبة البركة بحسب الرغبة

منذ 6 أيام 491 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

12 فرد

طريقة عمل خبز الجاتا الأرمني خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

ملعقة كبيرة خميرة جافة
0.25 كوب ماء دافئ
0.5 ملعقة كبيرة سكر
لتحضير العجينة:
كوب زبدة لينة
0.25 كوب زيت نباتى أو زيت دوار الشمس
0.5 كوب سكر
0.5 كوب حليب سائل دافئ
1 بيض
0.5 كوب 3 دقيق متعدد الاستعمالات
0.5 ملعقة كبيرة حلبة (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الحشوة:
0.75 كوب زبدة مذوّبة
6 ملعقة كبيرة سكر
0.25 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
0.5 كوب جوز طحناً خشناً (مطحون)
0.5 كوب دقيق
للوجه:
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة حليب
حبة البركة (حسب الذوق)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?لتحضير مزيج الخميرة: في وعاء صغير ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر.
2
?إخلطي المكونات جيداً وإتركي المزيج يرتاح لـ5 دقائق.
3
?لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والزيت والسكر والبيضة والحلبة والملح.
4
?إخلطي المكونات جيداً.
5
أضيفي مزيج الخميرة ثمّ الدقيق.
6
?إسكبي بروية الحليب الساخن وإعجني للحصول على عجينة ملساء.
7
?شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة وامسحيها من الخارج برفق بقليل من الزيت.
8
?ضعي العجينة في وعاء وغطّيها ثمّ إتركيها جانباً في مكان دافئ لحوالى الساعة.
9
?لتحضير الحشوة: في مقلاة ضعي الزبدة والسكر والثوم والقرفة والجوز والدقيق.
10
?إخلطي المكونات جيداً لحوالى الدقيقة.
11
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
12
?قسّمي العجين وشكّلي كل قسم إلى كرة بحجم فاكهة الدراق.
13
?إصنعي فجوة في كلّ كرة وإحشيها بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
14
?إقفلي الفجوة بخفة وعناية وسطّحيها قليلاً براحة يدك.
15
?ضعي القطع المسطّحة على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
16
?للوجه: في وعاء صغير، ضعي صفار البيض مع الحليب وإخفقي جيداً.
17
بواسطة فرشاة إدهني مزيج البيض بخفة وروية على وجه كرات العجين.
18
?رشّي حبّة البركة على كلّ القطع.
19
?إدخلي الصينية إلى الفرن وإخبزيها حوالى 15 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبيّة اللون.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز الجاتا الأرمني؟

يستغرق تحضير خبز الجاتا الأرمني حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات خبز الجاتا الأرمني؟

تحتاج إلى 23 مكونات: ملعقة كبيرة خميرة جافة، ربع كوب ماء دافئ، نصف ملعقة كبيرة سكر، لتحضير العجينة:، كوب زبدة لينة، ربع كوب زيت نباتى أو زيت دوار الشمس، نصف كوب سكر، نصف كوب حليب سائل دافئ، 1 بيض، 3 أكواب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات، نصف ملعقة كبيرة حلبة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة ملح، لتحضير الحشوة:، ثلاثة أرباع كوب زبدة مذوّبة، 6 ملاعق كبيرة سكر، ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، نصف كوب جوز مطحون طحناً خشناً، كوب ونصف دقيق، للوجه:، 1 صفار بيض، ملعقة صغيرة حليب، حبة البركة بحسب الرغبة.

لكم شخص تكفي وصفة خبز الجاتا الأرمني؟

تكفي الوصفة 12 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.