طريقة عمل خبز هندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز هندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 150 مل لبن دافىء
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 و سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 150 مل زبادى
- بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
أخلطى الدقيق مع ملعقة كبيرة سكر والبيكنج باودر والملح
-
2
إخلطى اللبن مع باقى السكر والخميرة والزيت وقلبى وإتركيهم لمدة 10 دقائق
-
3
أضيفى خليط اللبن لخيط الدقيق وفلبى
-
4
أضيفى الزبادى المخفوق جيداً
-
5
أضيفى الزبادى المخفوق جيداً
-
6
أضيفى البيضة المخفوقة وقلبى جيداً
-
7
أتركى العجينة لتتخمر لمدة 1/2 ساعة فى مكان دافىء
-
8
اضيفى للعجينة القليل من الزيت وقطعيها لكرات متوسطة
-
9
أفردى العجين بين الأيدى حتى تصبح مدورة وضعيها فى صاج
-
10
إدهنى الوجة بلبن جوز الهند وضعى القليل من السمسم وحبة البركة
-
11
ادخلى الخبز فرن ساخن لمدة10
-
12
15 دقيقة أو ضعية فى طاسة على النار حتى النضج
-
14
من الممكن أضافة ثوم مع العجين أو سمسم محمص وحبة البركة على الوجة وقدميه
