طريقة عمل كفتة برنجي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة برنجي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • لحمة ضاني
  • لحمة مفرومة
  • أرز بسمتي
  • بيض
  • عين جمل
  • زبيب
  • بصل
  • حمص
  • ملح
  • فلفل
  • شبت
  • زعتر
  • مرقة دجاج var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
  • ليمون مخلل
  • عصير ليمون
  • بقدونس
  • زبدة
  • صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • بصل
  • كركم
  • ملح
  • فلفل
  • مرقة دجاج var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللحمة البقري مع الضاني و بصل و حمص و ارز و ملح و فلفل و شبت و زعتر و بيضة

  • 2

    كوري اللحمة و احشيها زبيب و عين جمل و اغلقيها جيدا

  • 3

    ضعي كور اللحمة في مرقة دجاج حتي تنضج

  • 4

    ارفعيها و ضعيها في صلصة الطماطم حتي تتسبك

  • 5

    ضعيها في طبق التقديم و زينيها بالليمون المخلل و عصير الليمون و بقدونس .

  • 6

    طريقة تحضير الصلصةشوحي البصل في الزبدة حتي يذبل ثم ضيفي الكركم و صلصة الطماطم و ملح و فلفل و قليل من المرقة

  • 7

    طريقة تحضير الصلصة