كبيبة مقلية أصلية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم اللحم مع البرغل و البصل و البهارات والكزبرة والكمون و الملح و الفلفل

  • 2

    تصنع نصف دائرة من الخلطة ثم تضاف بداخلها الحشوة و يغلق عليها

  • 3

    تحفظ بالفريزر ثم تقلي فى الزيت ثم تضاف في خليط الكبة اللبنية ثم يضاف النعناع

  • 4

    تقدم و فوقها كزبرة خضراء و صنوبر

  • 5

    الحشوةيشوح البصل فى السمن ثم تضاف اللحم و الملح و الفلفل و البهارات وجوزة الطيب ثم الصنوبر و عين الجمل

  • 6

    الحشوة

  • 7

    الكبة اللبنيةيقلب الزبادي و النشا على البارد ثم يرفع الخليط على نار وسط ثم تضاف المرقة و الملح و الثوم

  • 8

    الكبة اللبنية