كبدة اسكندراني
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة
- جرجير
- عيش بلدى
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل احمر (حار)
- فلفل اخضر
- خل
- ثوم (مفروم)
- زيت
- عصير ليمون
- كوب طحينة
خطوات التحضير
-
1
تخلط الطحينة والبقدونس والفلفل الاحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل ثم يفرموا
-
2
يضاف الخليط على الكبدة و يتم رفعهم على النار
-
3
تقلب حتى تنضج الكبدة ثم تقدم فى العيش البلدى
