طريقة عمل كبدة مشوية بالردة
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كبدة مشوية بالردة خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
كبدة شرائح رقيقة
-
ردة للتغطية
-
1 حبة
فلفل رومي
(مفروم ناعم)
-
3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة كبيرة
خل أبيض
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة صغيرة
كمون مطحون
(ملعقة شاي)
-
ملح
-
فلفل أسود
- مل وصفة مشابهة: طريقة عالكبدة الضأني
-
يفضل عدم شرب شاي أو قهوة بعد تناول الكبدة حتى لا تعيق امتصاص الحديد في الدم.
-
6 شريحة
الكبدة الرقيقة لا تغرق وقت أطول في التسوية.
-
ترك الكبدة وقت أكبر في التتبيلة يجعل طعمها ألذ.
-
الكبدة من الأطعمة المغذية التي تمد الجسم بالطاقة وتقوي جهاز المناعة وتبني العضلات.
-
تحمي الكبدة من الإصابة بفقر الدم، وتقاوم التوتر والضغط النفسي.
-
190
يحتوي من الكبدة على سعر حراري.
(100 جرام)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
-
2
نضع الكبدة في البولة، وتتبلها "ندعكها" بالخليط جيداً، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
-
3
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
-
4
نضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين.
-
5
نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
-
6
نخرج الكبدة من الفرن، ونضعها في الطبق.
-
7
نقدم الكبدة المشوية ساخنة مع مخلل الخيار وسلطة الطحينة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكبد المشوي بالرادة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبدة مشوية بالردة؟
يستغرق تحضير كبدة مشوية بالردة حوالي 75 دقيقة (60 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كبدة مشوية بالردة؟
تحتاج إلى 16 مكونات: نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة، ردة للتغطية، 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم، 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام"خل أبيض، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون مطحون، ملح، فلفل أسود، وصفة مشابهة: طريقة عمل الكبدة الضأني، يفضل عدم شرب شاي أو قهوة بعد تناول الكبدة حتى لا تعيق امتصاص الحديد في الدم.، شرائح الكبدة الرقيقة لا تستغرق وقت أطول في التسوية.، ترك الكبدة وقت أكبر في التتبيلة يجعل طعمها ألذ.، الكبدة من الأطعمة المغذية التي تمد الجسم بالطاقة وتقوي جهاز المناعة وتبني العضلات.، تحمي الكبدة من الإصابة بفقر الدم، وتقاوم التوتر والضغط النفسي.، يحتوي "100 جرام" من الكبدة على 190 سعر حراري..
لكم شخص تكفي وصفة كبدة مشوية بالردة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.