طريقة عمل كبدة الدجاج مع الخضار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق كبدة الدجاج أو ما يسمى السودة أو القلوبات هو طبق مغذي يقوي مناعة الجسم ويمده بالحديد والفيتامينات الضرورية لعلاج فقر الدم، وأما تحضير الكبدة مع الخضار فهو سهل جداً حيث تقلى الخضار بالزيت حتى تذبل ثم تضاف الكبدة حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
المقادير
-
1 كيلو
كبدة دجاج
-
1 حبة
بصل
(مقطعة جوانح)
-
1 حبة
فلفل رومي أخضر ً
(مقطعة طولياً)
-
1 حبة
فلفل رومي أحمر ً
(مقطعة طولياً)
-
0.25 كوب
زيت نباتي
-
1 ملعقة طعام
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 646 سعرة
- بروتين
- 95.9 جم
- دهون
- 24.1 جم
- كربوهيدرات
- 14.5 جم
- سكر
- 6.5 جم
- ألياف
- 4.8 جم
- ملح
- 2.40 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الزيت في قدر عميق ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
-
2
نضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الكبدة ونقلبها قليلاً مع بقية المكونات .
-
3
نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تختلط المكونات مع البهارات جيداً .
-
4
نترك الكبدة على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تماماً .
-
5
نضع الكبدة في طبق التقديم وإلى جانبها ليمون وبذلك تكون جاهزة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكبد الدجاج مع الخضار. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في سماع اقتراحاتك لوصفات أخرى ترغب في مشاهدتها على المدونة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبدة الدجاج مع الخضار؟
يستغرق تحضير كبدة الدجاج مع الخضار حوالي 50 دقيقة (10 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كبدة الدجاج مع الخضار؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 1 كيلو كبدة دجاج، 1 حبة بصل مقطعة جوانح، 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع طولياً، 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع طولياً، ¼ كوب زيت نباتي، 1 ملعقة طعام ملح، 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة كبدة الدجاج مع الخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
وصفة دجاج اليوم بالبطاطس في الفرن بتتبيلة مميزة
وصفتنا هذه من ألذ وصفات الدجاج المناسبة للعائلة و العزومات و تعتبر من الاطباق المشهورة في مختلف مطابخ العالم ، لأن مكوناتها متوفرة بكثرة و مرغوبة لدى جميع الناس . حيث يمكننا تحضيرها بمكونين فقط مع بعض التوابل . و لنجاح هذه الوصفة لابد من اختيار حجم و نوع الدجاج بعناية، لذلك ينصح باختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ بحيث تكون غنية بالعصارة و اللحم و لن تخسر الكثير من حجمها و لن تجف اثناء الشوي و ستكفي عدداً أكبر من الافراد و يجب ان تكون ممتلئة و متماسكة و لون جلدها موحد ولا يحمل كدمات . لاعداد هذه الوصفة اختاري بطاطس بنية متوسطة الحجم لأن البطاطس البنية مناسبة جداً لأطباق الفرن .
2026-07-08
طريقة عمل كبدة الدجاج اللبنانية
طبق الكبدة الشهي على الطريقة اللبنانية الاصلية بالكزبرة الخضراء و دبس المان ، هكذا تحضر كبدة الدجاج في المطبخ اللبناني و تعتبر من اشهر أطباق المقبلات التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية حول العالم . سنقدمها لكم في هذه الوصفة بطريقة سهلة و سريعة .
2026-07-08
طريقة عمل كبدة الدجاج
بدبس الرمان حضري الكبدة وقدميها مع طبق من الأرز الأبيض المفلفل. جربي أيضًا: البط المدخن مع فطائر كبد الإوز
2026-07-08
طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالسبانخ
رول الدجاج المحشي بالسبانخ من نوع آخر اعتدنا على طبخ السبانخ بطريقة معينة وتقليدية والدجاج ايضاً لكن جئنا لكم بطريقة جديدة ومشهية ستحبها عائلتك بالتأكيد كباراً وصغاراً .
2026-07-08
أرز بكبدة الدجاج
حضري من كبد الدجاج أرز لذيذ وشهي وقدميه علي مائدة عزائمك لتفوح بطعم اللذة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.