طريقة عمل كبة بدون لحم للنباتيين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البرغل في وعاء، ويضاف إليه السميد، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم والبابريكا، ويقلب جيداً.

2. 2

   تضاف الماء، وتقلب حتى تختلط تماماً، ثم تترك لمدة ساعة وحتى يتشرب الماء.

3. 3

   بعد مرور الساعة يضاف معجون الطماطم، وتخلط جيداً حتى تتجانس، ثم تترك 10 دقائق لترتاح.

4. 4

   في تلك الأثناء نقوم بتحضير الحشو .. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

5. 5

   يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل، يتبل البصل بالملح والفلفل الاسود والقرفة والكركم والبهارات والكمون والليمون المجفف، وتقلب جيداً.

6. 6

   يضاف الحمص والزبيب وعين الجمل، وتقلب مرة أخرى، ثم ترفع من على النار.

7. 7

   ?يؤخذ مقدار من خليط الكبة، ويفرد في باطن الكف مع الضغط عليه ليصبح رقيق.

8. 8

   يوضع مقدار من الحشوة، ويغلق عليه، ويشكل بالطريقة التقليدية للكبة.

9. 9

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

10. 10

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

11. 11

    تقلى الكبة في الزيت، وتقلب على جوانبها حتى تكتسب اللون الذهبي.

12. 12

    ترفع على ورق مبطخ لتتخلص من الزيت الزائد.

13. 13

    ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.

مطاعم ذات صلة

توصيل

ذا كاترينج كو. كيتشين

3.5

توصيل

لان يوان

3.5

توصيل

ريد ايليفانت

3.5

توصيل

كينج ساندوتش

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل برجر نباتي

طريقة عمل برجر نباتي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر نباتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل مشروم بانيه .. مناسب للنباتيين

طريقة عمل مشروم بانيه .. مناسب للنباتيين بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروم بانيه .. مناسب للنباتيين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

صينية بطاطس بالبصل والأعشاب للنباتيين

طريقة عمل صينية بطاطس بالبصل والأعشاب للنباتيين بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالبصل والأعشاب للنباتيين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .