طريقة عمل كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينة

2. 2

   ننقع البرغل بالماء المغلي 10 دقائق حتى يُصبح طرياً ثم يُصفى ويوضع جانباً

3. 3

   يُضع اللحم بخلاط الطعام حتى يُصبح كالعجينة، ثم نفرك اللحم مع البرغل والبصل المبشور في وعاء كبير باستخدام اليدين

4. 4

   الحشوة

5. 5

   نسخن الزبدة بمقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل للعالية، ثم نضيف اللحم المفروم والبصل، وتُقلى المكونات حتى ينضج اللحم خلال 9-11 دقيقة، مع ضبط الملح والفلفل

6. 6

   نضع نصف كمية البرغل في صينية فرن (9×13) مدهونة، ثم نضع الحشوة فوقها على كامل المساحة ثم نغطيها بكمية البرغل المتبقية

7. 7

   نخبز الصينية بالفرن على حرارة 400 درجة حتى ينضج اللحم والبرغل تماماً، لحوالي 40-45 دقيقة

8. 8

   نرش الصنوبر المحمص على صينية الكبة ونقدمها دافئة إلى جانب سلطة أو صلصة اللبن التي تحبنها بالبقدونس أو نعناع أو الخس

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الكبة السورية بالفرن

الكبة السورية بالفرن ، تعتبر الكبة بالصينية من أسهل وصفات الكبة من حيث طريقة تحضيرها فلا تحتاج سوى لوضع طبقتين من عجينة البرغل وبينها الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم مع المكسرات وتُقدَّم مع سلطة لبن بخيار السورية .

2026-07-08

طريقة عمل كبة اليقطين بالفرن

كبة اليقطين من أنواع الكبة المعروفة في المطبخ اللبناني فهي صحية ولذيذة ولا تحتوي على أي نوع لحم فهي مناسبة للنباتيين فعجينة الكبة عبارة عن برغل ويقطين وتوابل والحشوة مكونة من البصل والسبانخ والكزبرة والحمص وتوابل توضع بين طبقتين من العجينة في الصينية وبعد أن تنضج تقدم .

2026-07-08

طريقة عمل صينية كبة البطاطا بالفرن

صينية كبة البطاطا بالفرن ، صينية كبة مشويةباستخدام البطاطا المهروسة مع حشوة الخضار بدون لحم، وتم تحضير عجينة البطاطا بنكهة القرفة والكمون والبقدونس، مع حشوة الخضار المكونة من الذرة والبصل والطماطم والفليفلة ، لتحضير طبق صينية كبة البطاطا اتبع الخطوات التالية .

2026-07-08

طريقة عمل صينية الكبة بالفرن

صينية الكبة بالفرن من الأطباق المشهورة في بلاد الشام مثل سوريا ولبنان والأردن، ووصلت إلى العديد من دول العالم كالبرازيل، ولكن مع بعض التغييرات، وهي أكلة مكونها الرئيسي اللحم و البرغل و هو جريش القمح ، سهلة التحضير و لذيذة جداً .

2026-07-08

طريقة عمل كبة نية بالزيت

كبة نية بالزيت أو الكبة بالخضار ، الكبة من الأطباق الشهية ،المفضلة للكبار،والصغاروالتي انتقلت من المطبخ الشامي إلى المطابخ العربية الأخرى وتتميز بأنها سهلة التحضيرومكوناتها متوافرة، ويتم إعدادها بطرق مختلفة ومبتكرة تختلف من بلدٍ إلى الآخر والكبة بالخضار إحدى هذه الطرق.واليوم نقدم لكِ الوصفة الدقيقة لطريقة عمل الكبة بالخضارويستغرق تحضيرها 25 دقيقة

2026-07-08

طريقة عمل الكبة المقلية الشامية

الكبة المقلية الشامية، من الأكلات السورية المشهورة، وتقدم كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، ويتم تحضيرها بطرق كثيرة، وهنا نقدم لكم الكبة الدمشقية أو الشامية بالجوز ودبس الرمان مع العلم أن طريقة تحضيرها تختلف اختلافًا بسيطًا من منطقة إلى أخرى.