طريقة عمل كبة عبيدات الاردنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير الكبة ففي محضرة الطعام نضع الدجاج والبصل وملح والبهارات التي ذكرناها و٣ ملاعق زيت زيتون ثم نطحنهم جيداً .

2. 2

   نستمر بالطحن حتى يصبح القوام كالمرهم بعدها نقلبهم في وعاء ونضيف عليهم البرغل بدون غسل ونعجن .

3. 3

   ثم نضيف بقية زيت الزيتون ونعجنهم حتى تمتزج المكونات جيداً .

4. 4

   أخيراً نشكل من العجينة أقراص متساوية ونتركهم في طبق جانباً .

5. 5

   في طنجرة نضع ٦ ملاعق زيت زيتون وفوقها جوانح البصل نحرك حتى تذبل .

6. 6

   ثم نصف فوق جوانح البصل أقراص الكبة التي حضرناها .

7. 7

   في طنجرة أخرى نضع الماء ومكعبات الماجي نغليهم ثم نصبهم بتأني فوق الكبة والبصل .

8. 8

   نغطيهم نصف تغطية ونتركهم يغلوا على مهل حتى ينضجوا .

9. 9

   وبعد أن ينضجوا تماماً نصفيهم ونصبهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المنسف الاردني مثل وصفة جدتي

المنسف الاردني سيد اطباق المطبخ الاردني ودرة التاج في قائمة غنية بالطبخات القيمة ، المنسف الاردني يعشقه الرجال وتتقنه السيدات ويقدم للاعزاء في المناسبات مزيناً باشهى واغلى المكسرات ، ومغطى بقطع من اللحم الطازج مع الارزالابيض على خبز بلدي او ما يعرف بخبز التنور ، وياتي البقدونس ليقول كلمته فنكون امام تحفة المطبخ الاردني وهو اكلة الرز الرئيسية في الاردن كما تعتبر الكبسة اكلة الرز الرئيسية في السعودية و المندي في اليمن، وهنا سنتحدث عن سر نكهة المنسف.

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الكشك الاردني

فطائر الكشك من المعجنات المشهورة التي تأتي من المطبخ الأردني وهي لذيذة للغاية ومغذية وسيحبها أطفالك وعائلتك كثيراً في الصباح أو على العشاء أو كمقبلات على وجبة الغداء وهي عبارة عن عجينة محشية بالبصل وزيت الزيتون والكشك المطبوخ ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي الاصلي

المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ .وإليك طريقة عمل المنسف الأردنى بالجميد بخطواتٍ بسيطة

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة الاردنية بالدجاج

الكبسة الاردنية بالدجاج ،الكبسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، لكنها انتقلت الى العديد من الدول العربية كالأردن ، وهى من الوجبات الفاخرة التي تناسب العزائم والولائم ،كما أن لها قيمةً غذائيةً كبيرةً. والكبسة الأردنية ذات مذاق شهي مختلف ونكهة مميزة ويمكن ان تقدم مع الدجاج أو اللحم، .