الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كاري الكفتة قليل الدسم

طريقة عمل كاري الكفتة قليل الدسم

Name: طريقة عمل كاري الكفتة قليل الدسم
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: 500 جرام لحم بقري مفروم (نصف كيلو); 400 جرام طماطم مفرومة; 175 مل حليب مبخر قليل الدسم (كوب الا ربع); 200 مل مرقة لحم (كوب); 1/2 كوب بسلة مجمدة; 2 ثمرة بصل مبشورة; 1 فص ثوم مهروس; 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) معجون كارى قورمة; 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)عصير ليمون; 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)زيت عباد الشمس; 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) زنجبيل مبشور; 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل مطحون; 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) جارام ماسالا; أرز بني ناضج للتقديم; كزبرة طازجة مفرومة للتقديم; وصفة مشابهة : طريقة عمل كفتة مشوية; من الممكن ترك كرات الكفتة في الثلاجة لمدة ربع ساعة بعد تشكيلها حتى تتماسك; يجب أن تكون الطاسة المستخدمة في التحضير طاسة غير لاصقة; تناول كاري الكفتة يساعد على المحافظة على أنسجة الجسم وبنائها بشكل سريع; كاري الكفتة تساعد العظام على النمو بشكل سليم; كاري الكفتة تحمي من الإصابة بفقر الدم

منذ أسبوع 452 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل كاري الكفتة قليل الدسم خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

500 جم لحم بقري مفروم (نصف كيلو)
400 جم طماطم (مفروم)
175 مل حليب مبخر قليل الدسم (كوب الا ربع)
200 مل مرقة لحم (كوب)
0.5 كوب بسلة مجمدة
2 ثمرة بصل (مبشور)
1 فص ثوم (مهروس)
4 ملعقة كبيرة معجون كارى قورمة (ملعقة طعام)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس (ملعقة طعام)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا (ملعقة شاي)
أرز بني للتقديم (ناضجة)
كزبرة طازجة للتقديم (مفروم)
مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة مشوية
0.25 من الممكن ترك كرات الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة بعد تشكيلها حتى تتماسك
6 يجب أن تكون الطاسة المخدمة في التحضير طاسة غير لاصقة
تناول كاري الكفتة يساعد على المحافظة على أنسجة الجسم وبنائها بشكل سريع
كاري الكفتة تساعد العظام على النمو بشكل سليم
كاري الكفتة تحمي من الإصابة بفقر الدم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نضع اللحم المفروم والثوم والزنجبيل والفلفل و الجارام ماسالا ونصف كمية البصل وملعقة كبيرة من معجون الكاري في وعاء أو في كبة ونخلطهم معًا حتى تتكون عجينة متماسكة
2
نضيف لخليط اللحم بالملح والفلفل الأسود
3
نشكل خليط اللحم لكرات كفتة بحجم كرات الجوز
4
نحضر طاسة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن
5
نضيف كرات الكفتة للطاسة ونقلبها في الزيت حتى تتحمر ثم ننقلها إلى طبق
6
نضيف النصف الآخر من البصل للطاسة ونقلبه في الزيت حتى يطرى ويصبح لونه ذهبي
7
نضيف للبصل باقي الكاري الذي لدينا مع المرقة والطماطم ،ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر
8
نضيف الحليب للطاسة وعصير الليمون للطاسة مع التقليب لثواني ثم نعيد الكفتة للطاسة ،ونخفض النار لنار خفيفة لمدة ربع ساعة ثم نضيف البسلة ونتركها على النار لمدة دقيقتين ،ثم نرفع كاري الكفتة من على النار
9
نضع كاري الكفتة على أطباق التقديم وننثر عليها الكزبرة ،ثم نقدمها مع الأرز البني

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كاري الكفتة قليل الدسم؟

يستغرق تحضير كاري الكفتة قليل الدسم حوالي 50 دقيقة (15 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كاري الكفتة قليل الدسم؟

تحتاج إلى 21 مكونات: 500 جرام لحم بقري مفروم (نصف كيلو)، 400 جرام طماطم مفرومة، 175 مل حليب مبخر قليل الدسم (كوب الا ربع)، 200 مل مرقة لحم (كوب)، 1/2 كوب بسلة مجمدة، 2 ثمرة بصل مبشورة، 1 فص ثوم مهروس، 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) معجون كارى قورمة، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)زيت عباد الشمس، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) زنجبيل مبشور، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل مطحون، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) جارام ماسالا، أرز بني ناضج للتقديم، كزبرة طازجة مفرومة للتقديم، وصفة مشابهة : طريقة عمل كفتة مشوية، من الممكن ترك كرات الكفتة في الثلاجة لمدة ربع ساعة بعد تشكيلها حتى تتماسك، يجب أن تكون الطاسة المستخدمة في التحضير طاسة غير لاصقة، تناول كاري الكفتة يساعد على المحافظة على أنسجة الجسم وبنائها بشكل سريع، كاري الكفتة تساعد العظام على النمو بشكل سليم، كاري الكفتة تحمي من الإصابة بفقر الدم.

لكم شخص تكفي وصفة كاري الكفتة قليل الدسم؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.