طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبطاطس البيوريه بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب اللحم المفروم بالبطاطس البيوريه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالسمن.

  • 2

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم والبسلة والبقسماط والبيض والصلصلة، وتخلط جيداً.

  • 3

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.

  • 4

    يوضع الخليط في القالب، ويضغط عليه جيداً.

  • 5

    يوضع البطاطس في بولة، ويهرس جيداً.

  • 6

    يضاف إليه البيض والجبنة والسمن، ويخلط حتى ينعم.

  • 7

    يتبل بالملح والكمون، ويخلط مرة أخرى.

  • 8

    يوضع خليط البطاطس فوق اللحمة، ويساوى سطحه بظهر المعلقة.

  • 9

    يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة وحتى ينضج.

  • 10

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 11

    يرفع من القالب بحرص، ويوضع في طبق أو صينية.

  • 12

    يقطع، ويقدم ساخن مع مكرونة بالصوص الأبيض.