طريقة عمل كابوريا محشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كابوريا محشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو كابوريا
- 2 بصلة كبيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كاري
- شطة على (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يمكن تنظيفها قبل السلق او بعد السلق .
-
2
فصل الارجل عن الكابوريا .
-
3
نضع بصل مقطع مع فلفل وملح وكمون وشطة وكاري .
-
4
و تحشي الكابوريا ونلفها بالخيط .
-
5
نضع زيت ذرة في الاناء مع بصل مقطع حتى يصفر لونها .
-
6
نضع الكابوريا المحشية وتغطيها بالماء و تترك لتغلي ١٥ دقيقة بعد الغليان .
-
7
تقدم مع الارز .
