طريقة عمل هريسة اسكندرانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى اناء على النار ندفى السمن واللبن ونتركه يبرد .

2. 2

   فى بولة نضيف سميد البسبوسه والسكر وعسل الجلوكوز وجوزهند ودقيق وسمن ولبن ونعجنها مع بعض .

3. 3

   فى بولة نعمل الحشو نضيف دقيق السيمولينا وسكر ومكسرات وسيرب  ونقلبهم مع بعض .

4. 4

   نحضر صينية وندهنها سمن ونصب فيها نصف الهريسة ونضع الحشو فى النصف ونضيف باقى الهريسة ونضغط عليها ونقطعها مربعات او مستطيله ونزينها بالسودانى او بندق .

5. 5

   وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقة .

6. 6

   ونعمل شربات فى اناء على النار نضيف الماء والسكر وياخذ غلوة ونضيف عصير الليمون وعندما الهريسه تستوى نسقيها بالشربات وهى ساخنة .

7. 7

   وترص فى طبق التقديم .