طريقة عمل حواوشي اسكندراني
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
حواوشي اسكندراني
المقادير
-
-
كيلو
دقيق
-
ملح
-
ماء
-
سمسم
-
حبة
البركة
-
عيش بلدي
-
-
0.25 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
ثمرة
طماطم كبيرة
-
بصلة كبيرة
(مبشور)
-
جوزة الطيب
-
حبة
ان بودرة
-
قرفة
(ناعم)
-
6
مكة
-
بهارات حواوشي
-
5 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
طحينة
-
2 ملعقة
زيت
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
-
ليه ضاني
-
فلفل رومي
-
بيضة
-
0.5 ملعقة صغيرة
قهوة
-
2 ملعقة
كريمة
-
2 ملعقة
خل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع السمسم و حبة البركه فى العجان مع رشة الملح
-
2
يضاف الماء تدريجيا حتى تتجانس المكونات وتصبح ذو ملمس ناعم
-
3
تترك لترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل ثم تشكل كرات متوسطة الحجم
-
4
يرفع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم يحشى بالخليط المجهز ويوضع عليه طبقة اخرى من العجينة
-
5
يدهن الاطراف بالماء والوجه بخليط البيض المخفوق مع القهوة والخل والكريمة ثم يرش بالسمسم وحبة البركه
-
6
لتجهيز الحشوةيرفع البصل مع القرفة وجوزة الطيب والحبهان وملح وفلفل ومستكة مع اللية الضاني
-
7
لتجهيز الحشوة
-
8
يرفع من الكبة ويضاف اللحم المفروم والبقدونس والفلفل الرومي والطماطم والطحينة ويخلطوا جيدا
-
9
يترك حتى ينضج تماما على درجة حرارة مرتفعة ثم يقدم
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.