طريقة عمل حواوشي كبد وقوانص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق القوانص في الماء مع ملح وفلفل

2. 2

   في طاسة أخرى يشوح البصل والثوم في الزبدة

3. 3

   ثم يتبل بالبهارات ثم يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار المفرومين

4. 4

   ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الكبدة بعد صدمها في ماء ساخن

5. 5

   وبعد سلق القوانص ثم تضاف مع الكبدة وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات

6. 6

   تفرد العجينة ثم تضاف فيها الحشوة ثم تدهن بالزبدة وتدخل الفرن حتى تمام النضج

7. 7

   أو تحشى الحشوة في عيش بلدي ويدهن بالزيت ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم