طريقة عمل حمص باللحم العصافيري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الحمص بمحضرة الطعام، ثم يضاف الملح، عصير الليمون، الثوم والطحينة ثم يطحن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات.

2. 2

   يسكب مزيج الحمص في أطباق التقديم، ثم يترك جانبا.

3. 3

   يشوح اللحم جيدا في زيت الزيتون الى ان يصبح ذهبي اللون، يضاف البصل ثم يقلى الكل جيدا.

4. 4

   يبهر بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب، ثم يسكب فوق الحمص.