حمام محشي بالأرز والمكسرات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي ماء مع جزر وبصل وكرفس وورق لورا وحبهان وملح وفلفل في حلة على النار حتى تغلي

  • 2

    افرمي البصل وضعيه في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم والزبيب والمكسرات

  • 3

    اسلقي الكبد والقوانص في قليل من الماء الساخن والخل

  • 4

    اضيفيهم على الخليط بعد تقطيعهم قطع صغيرة

  • 5

    اضيفي الأرز المغسول والمصفى والملح والفلفل وقلبي الخليط جيدا

  • 6

    احشي الحمام بالأرز وضعيه في الماء المغلي حتى يسلق ثم ضعيه في صينية فرن وحمريه ثم قدميه