حمام بالصلصة البنية
المقادير
- حمام
- ديمي جلاس
- بصل
- ثوم
- 6 مردة
- زبدة
- فلفل أسود
- ملح
- زعتر
- شبت
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 15518799692790 سمنة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551879969279-0'; }; (function()
- قرن فل
- خضار سوتيه
خطوات التحضير
-
1
يفرم الثوم في الكبة مع القرنفل والبصل والخل والمستردة والملح والفلفل
-
2
يقطع الحمام قطع صغيرة بالمطرقة لتكسير عظامه ثم يتبل الحمام بالخليط
-
3
يحمر الحمام في الزيت مع باقي التتبيلة وتغطى الطاسة بغطاء ثقيل لمنع الهواء عنها
-
4
يشوح البصل والثوم والزعتر والملح في السمنة مع الشبت ثم يضاف عليه الديمي جلاس ويترك حتى يثقل
-
5
يضاف الصوص على الحمام في طبق التقديم ثم يقدم بالهنا مع الخضار سوتيه