طريقة عمل حلوى نابليون بالصور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الفيلو

2. 2

   حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، أذيبي الزبدة مع القرفة والزنجبيل في مقلاة صغيرة.

3. 3

   افرشي صينية مخددة بقطعتين من ورق الزبدة، ادهني 1 قطعة من ورق الزبدة مع التوابل ورشي 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

4. 4

   ضعي 1 رقاقة فيلو على الوجه، وبلطف ادهنيها بالزبدة والتوابل، ضعي فوقها رقاقة أخرى وكرري العملية ذاتها مع الرقائق المتبقية. رشيهم الملعقة المتبقية من السكر الناعم على الوجه، وباستخدام سكين مسننة، قلّمي حواف الفيلو لتناسب ورق الزبدة، ثم قطعيهم لـ 24 مستطيلاً بقياس 5 × 8 سم.

5. 5

   انقلي ورق الزبدة والفيلو إلى الصينية المخددة بحيث يكون جانبها الأعلى لأسفل، ادهني ورقة الزبدة المتبقية بالزبدة مع التوابل، وضعيها على الفيلو، ادهني الجانب السفلي بالزبدة.

6. 6

   ضعي صينية فرن أخرى، الجانب الأيمن لأعلى على وجه الفيلو، اخبزيهم حتى يصبح اللون ذهبياً بنياً لـ 12 - 14 دقيقة. انقلي الفيلو إلى شبك التبريد حتى يبرد.

7. 7

   لتحضير كريمة النعناع:

8. 8

   ضعي الكريمة والنعناع على نار حتى يغلوا في مقلاة صغيرة، أبعديه عن النار، غطيهم واتركيهم لمدة ساعة.

9. 9

   حضري حمام ماء مثلج؛ قومي بتصفية الخليط في وعاء، تخلصي من النعناع وحركي الفانيلا معهم، غطيهم وضعي الوعاء في حمام الماء المثلج، اتركيه يبرد، مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.

10. 10

    لتحضير حشوة المانجو

11. 11

    اخلطي المكونات في وعاء.

12. 12

    لتحضير كراميل المانجو:

13. 13

    حضري حمام ماء مثلج آخر.

14. 14

    أذيبي الزبدة في مقلاة فوق نار متوسطة - عالية، أضيفي نوعي السكر، الملح، الزنجبيل، والقرفة. اطهيهم مع التحريك باستمرار حتى يبدأ السكر بالذوبان. أضيفي عصير الليمون واطهيهم، مع التحريك غالباًً حتى يذوب السكر ويثخن الكراميل قليلاً، حركي معهم المانجو، واتركيهم ليغلوا واطهيهم حتى يصبح المانجو طرياً لنحو 15 دقيقة. انقليهم الى وعاء، ضعيهم في حمام الماء المثلج، اتركيه يبرد، مع التحريك غالباً.

15. 15

    ضعي 2 ملعقة كبيرة من كراميل المانجو في وعاء متوسط، أضيفي كريمة النعناع، واخفقيهم حتى تتشكل قمم مفتولة.

16. 16

    لتجميع الحلوى؛ ضعي مستطيل فيلو على طبق، واسكبي فوقه كراميل المانجو بالملعقة، ثم حشوة المانجو.

17. 17

    باستخدام ظهر ملعقة، مددي 1 ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة على الوجه.

18. 18

    ضعي قطعة ثانية من الفيلو ثم الكراميل، حشوة المانجو ثم الكريمة. رشي طبقة ثالثة من الفيلو بالسكر الناعم وضعيها على الوجه.

19. 19

    كرري العملية مع الفيلو المتبقي، الكراميل، الحشوة والكريمة، وزينيهم بالنعناع وقدميهم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

ليالي لبنان حلى لذيذ ومغذي من المطبخ اللبناني المعروف بأطباقه المميزة سهل التحضير ومكوناته بسيطة وهو عبارة عن طبقة من السميد المطبوخ بالحليب وفوقه طبقة من القشطة ومزين بالفستق الحلبي ويسقّى بالقطر ويقدم بارداً .

2026-07-08

طريقة عمل حلى بارد وسهل

إذا أردت حلى بارد وسهل ولا يحتاج وقت وبمكونات يحبها أطفالك وسيعجب بها ضيوفك فها هي الوصفة المناسبة لك حيث تحتوي هذه الوصفة على طبقة من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة من الحليب والقشطة والزبدة ثم يزيّن بطبقة من الشوكولاته اللذيذة وبعد أن يبرد الحلى جيداً يصبح جاهزاً للتقديم .

2026-07-08

طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاته والبسكويت

الكاسترد بالشوكولاته والبسكويت مناسب لأيام الصيف الحارة حيث تفضل العائلة طبق تحلية بارد بعد الغداء أو في السهرة وحلى اليوم بارد بالإضافة إلى كونه سهل وسريع التحضير ويتكون من النكهات التي نحبها جميعاً فهو عبارة عن بسكويت وكاسترد وشوكولاته وكميته تكفي أفراد العائلة أو الأصدقاء ومذاقه اللذيذ سيستمتع به الكبار والصغار .

2026-07-08

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

كيكة التمر من أنواع الكيك الشهية والمغذية في الوقت نفسه فالتمر يعرف بقيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وبذلك عندما تحضرين هذه الكيكة ستكون من الحلويات المفيدة واللذيذة بالنسبة لأطفالك كما أن تحضيرها سهل ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة كما تفضلين .

2026-07-08

كيك البسكويت البارد بدون فرن بـ 5 مكونات

كيك البسكويت من الحلويات السريعة وسهلة التحضير بمكونات عبارة عن طبقات من البسكويت ومزيج كريمي مكون من الحليب والكاكاو والنوتيلا والزبدة وهذه الوصفة يمكن تحضيرها لأطفالك في أي وقت أو لضيوفك فهي لا تحتاج أي وقت أو جهد ويمكن للأطفال الاستمتاع في تحضيرها معك فهي لا تحتاج فرن، وأما مذاق كيك البسكويت فهو لذيذ للغاية سواء مع الشاي أو العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل حلى كاسات الاوريو البارد

وصفة حلى كاسات الأوريو هذه لا تحتاج فرن ولا تحتاج طهي على النار أبداً فمكوناتها جميعها باردة ولذيذة حيث توضع في الكاسات طبقة من البسكوت المطحون ثم توضع طبقتين من الكريمة شانتيه واحدة بالحليب والثانية ببودرة الكاكاو ونزين ببسكوت الأوريو وتُقدَّم مع العصير أو القهوة حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل حلى السميد بالحليب السائل

حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً .