طريقة عمل حلوى كريمة القهوة و الشيكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كريمة القهوة والشيكولاتة الداكنةيصب المزيج فوق الشوكولاتة ويترك حتى تذوب الشوكولاتة ثم تقلب كل المكونات تماما

2. 2

   كريمة القهوة والشيكولاتة الداكنة

3. 3

   تضاف نصف الكريمة الى مزيج البيض والسكر ويخفق ثم يعاد المزيج كله الى النار ويقلب حتى يسمك قوامه قليلا

4. 4

   يذاب الجيلاتين في القليل من الماء ثم يضاف الى الخليط ويترك حتى يبرد ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب

5. 5

   تصب الكريمة في الكاسات وتترك حتى تتماسك تماما

6. 6

   كريمة القهوة والشيكولاتة البيضاءتوضع الكريمة مع القهوة على النار وتترك حتى تبدأ في الغليان ويخفق البيض مع السكر

7. 7

   كريمة القهوة والشيكولاتة البيضاء

8. 8

   تضاف نصف الكريمة الى مزيج البيض والسكر ويخفق ثم يعاد المزيج كله الى النار ويقلب حتى يسمك قوامه قليلا

9. 9

   يصب المزيج فوق الشوكولاتة ويترك حتى تذوب الشوكولاتة ثم يقلب كل شئ معا حتى يمتزج تماما

10. 10

    يذاب الجيلاتين في القليل من الماء ثم يضاف الى الخليط ويقلب ويترك حتى يبرد

11. 11

    تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب مع الخليط ثم تصب في الكاسات فوق كريمة الشيكولاتة الداكنة

12. 12

    توضع في الثلاجة حتى تتماسك تماما

13. 13

    البندق المكرمليوضع السكر والماء على النار ويترك حتى يتكون كراميل داكن

14. 14

    البندق المكرمل

15. 15

    يضاف البندق ويقلب ثم تضاف قطعة زبدة صغيرة

16. 16

    يفرد فوق صينية مجهزة بورق زبدة ويترك حتى يبرد

17. 17

    كراميل القهوةتخلط كل مكونات الكراميل باليد وتفرد على صينية مجهزة بورق زبدة ثم تخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وداكنة

18. 18

    كراميل القهوة

19. 19

    تزين الكاسات بالكراميل وبعض الكريمة المخفوقة والبندق المكرمل ثم تقدم