جزل بوري بالزبادي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم الثوم و يرفع فى البولة و يضاف اليه جزء من عصير الليمون و الكمون و ملح وفلفل

  • 2

    يقطع الفلفل الالوان حلقات و كذلك الفلفل الحار ثم يقطع البصل حلقات متوسطة السمك

  • 3

    يفرم الشبت و يضاف الى التتبيلة مع زيت زيتون ثم يرفع الفلفل فى التتبيلة و يقلب جيدا

  • 4

    يقطع السمك جزل و يتبل بعد الفلفل فى البولة ثم يرفع كله فى صينية الفرن على حلقات البصل

  • 5

    يدخل الفرن حتى يكتمل النضج

  • 6

    تخلط الزبادى مع الطحينة مع ملح و زيت زيتون ثم تقدم مع السمك بالهنا